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青年學員化身一日員工參與私房菜慈善晚宴

Charity Night at Favourite by 5R prepared with the help of SEN Young Members

青年學員化身一日員工參與私房菜慈善晚宴

協康會早前與法國菜私房菜—「法家莊 by 5R」成功合辦「展才亮未來慈善晚宴」,並派出五名協康會青年學員參與準備菜式,除了讓本會青年學員得以發揮所長,獲得寶貴的經驗。當日的晚宴收益及捐款,更會全數撥捐予本會,為更多特殊需要兒童及青年提供服務。

晚宴前數周,五名協康會青年學員已開始在餐廳接受培訓,包括學習摺餐巾、為客人點餐、上菜等,並在主廚Kenneth Chan指導下學習準備及協助烹調活動當日菜式。晚宴當日,五名學員肩負「一日員工」的重任,協助慈善晚宴的運作,包括場地佈置、擺放餐具等,而負責廚房幫工的學員,則協助準備食材及學習當晚菜式要點。

當晚活動順利完成,餐廳顧客亦對協康會青年予以讚賞。法家莊by 5R為協康會長期合作夥伴,過去曾為協康會綜合服務大樓的星亮餐廳提供運作建議及訓練青年學員。本會再次感謝法家莊by 5R的支持和信任。

另外,本會另一長期企業伙伴Mayfare Concept旗下三間餐廳:Namo Avant Thai、Gaylord Indian Restaurant 及Gunpowder Indian RestoBar,亦將於9月13日為協康會舉行慈善日,當日三間餐廳將捐出部分營業額 (扣除成本後)予協康會,請大家踴躍支持。

協康會歡迎企業及團體與本會合作,舉辦慈善籌款活動,詳情請參閱:https://www.heephong.org/donation/corporate

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5名學員化身「法家莊 by 5R」嘅「一日員工」